Soave Classico Superiore Calvarino DOC Pieropan
- Levering fra 85 kr. | Mulighed for lokal levering på Djursland fra 30,-
- På lager - klar til levering
Land: Italien
Type: Hvidvin
Drue: 70 % Gargenega, 30% Trebbiano di Soave
Alkoholprocent: 12 %
Med denne vin i glasset får man en lys, strågul farve med grønne reflekser, der med alder bliver mere gylden. Frisk, nuanceret aromatisk profil med noter af hvide blomster, mandler og en sart, mineralsk frugtighed. Frisk, rank og med skøn intensitet og spændstighed i munden. En traditionel Soave på højt niveau.
Soave Classico Superiore Calvarino er fremstillet som en enkeltmarks-Soave siden 1971, men lokaliteten har været i familiens ejerskab siden 1901. Den er almindeligt anerkendt som en af områdets bedste hvide vine. Calvarino er et særligt dyrkningshabitat med mørk, vulkansk jord, der er rig på ler og tuf, modsat jorden på marken La Rocca, der er hvidere og mere kalkholdig. Soaven fra Calvarino vinificeres og lagres på glasforet cement, for at fremhæve dens sirlige nuancerigdom og mineralske karakter og den lagrer fortrinligt
Serveres til lette retter med fisk, skaldyr og vegetariske alternativer.
Serveres ved 8-10 grader
